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幫你選島愛你所愛，吃你所愛，撐著肚皮游普吉 普吉島美食攻略
作者：海洋國際瀏覽次數：
來到普吉，自然要嘗試一下以色香味俱全著稱的泰國菜了。泰國菜顏色鮮艷，味道鮮美，強調酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡，初次嘗試泰國菜的游客會同時嘗到五種味道，帶給游客一種特別的體驗。普吉島上盛產海鮮，龍蝦、生蠔、魷魚等新鮮打撈的海鮮在海鮮店中供游客挑選，并用泰式烹飪方法炮制，令游客嘗到不一樣的海鮮盛宴。除此以外，普吉島上有越來越多的外國餐廳，為游客供應各國美食。
餐廳介紹
特色餐廳Baan Kalim
本店由經驗豐富的主廚和專業餐廳運營團隊主理，在傳統泰式美食基礎上進行創意料理的Baan Kalim提供從海鮮、中餐、宮廷泰國菜到經典西餐的不同種類的饕餮，讓你大快朵頤，享受美食帶來的快樂。另外，餐廳還有用一個展示的中央廚房，在食物上桌之前挑逗你的嗅覺和聽覺。餐廳位置絕佳，可以俯瞰美麗的安達曼海和芭東海灘全景，這里看日落絕對是最佳的地點。
懸崖餐廳(Baan Rim Pa)
普吉島的有名餐廳，曾多次被各大雜志選為最佳泰國餐廳，餐廳位于芭東海灘的懸崖邊，不僅環境優美，菜的口味也很正宗。
Catch Beach Club
Catch Beach Club設于素林海灘，沒有華麗的裝修，但非常有熱帶氣息，加上面對海灘，以及每晚都有的歌手表演，令這里成為了一個愜意的進餐場所。Catch Beach Club平日供應的是泰國菜和西餐，而星期五則會在沙灘上點起火堆，進行燒烤自助餐，食品包括大蝦、魷魚、羊排、牛排、香腸等，另外還有各種冷盤和巧克力噴泉等甜品供應。推薦菜式有各種海鮮、甜品等。
地址：Surin Beach Road, Cherngtalay, Phuket
網址：www.catchbeachclub.com/
聯系方式： 66-76-316516
人均消費：1000銖
Natural Restaurant
餐廳環境正如其名，被綠色植物包圍著，沿著店家自行搭建的木梯往上走，半露天的座位就像是在森林里用餐。店內所有的餐桌都是以縫紉機改裝而成。這里的招牌菜是Sweet and Sour Spicy Phuket Bean Salad，是一種外形象蟹腳的長豆切碎后拌上豬肉、干辣椒、蝦子和魷魚腳等，是道辣勁十足的菜肴。
海鮮餐廳Savoey Seafood
芭東海灘的“Savoey”比較有名，據說有21年歷史，不僅在普吉島有，在曼谷還有4家分店。海鮮明碼標價，自己挑選，店家再為你免費烹煮。餐廳有兩個區域，建議選擇靠近海灘的，可以一邊看著落日，一邊饕餮美食。好先生的海鮮(Mr Good's Seafood)
店面位于芭東海灘，在這個最為熱鬧的海灘憑借自己的口碑吸引了不少客人，店面環境很好，據說是廣東人開的。99 Seafood
位于Th bang_La附近的海鮮大排擋一條街，其中99號餐廳是一個福建華裔開的飯館，做的比較符合中國人的口味，得到很多網友的肯定。燒生蠔和菠蘿炒飯非常值得。生蠔的肥美、那種熟透的菠蘿和各種海鮮混合著泰國頂級香米的味道，是國內沒有的。
普吉鎮上的經典老店：經典老店基本集中在普吉鎮上，主要經營有普吉傳統特色的食物。
平價餐廳Mee Sapam
普吉島上的特色餐館，當地人也喜歡去，它的特色炒面、泰式炒飯深受客人喜愛。NO.6
店鋪不大，生意卻并不冷清。 如果不注意可能不太容易發現，但是菜品不錯，每天都有人排隊。菜品分量十足，價格也十分實惠。酒吧街那一間如果沒有位置的話，會有車送你到山頂的店，那里的環境很棒，適合情侶約會。
飲品甜品
Swensen’s
Swensen’s
來自美國的雪糕店品牌在炎熱的普吉島大行其道，幾乎所有的大型商場都有其蹤影，特色是巧克力火鍋。普吉山頂餐廳(Tung Ka Cafe & Restaurant)
普吉山頂餐廳(Tung Ka Cafe & Restaurant)建在普吉鎮西北部考瑯一個高140米的Rang Hill山坡之上 ，可以俯瞰整個普吉鎮還有遠處的海景。
從巴東海灘打車到餐廳只要30分鐘車程，餐廳是木質露天的，就像嵌在這美麗的自然中一樣，環境很好，非常有情調。
特色美食
泰式炒河粉(Pad Thai)
這也可說是泰國菜里的招牌菜，先將河粉用甜醬炒得甜甜咸咸的的，之后在旁邊擺上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等，要享用之前先把所有的料全部拌勻，再加上幾滴檸檬汁，入口后彈牙的河粉與青脆的豆芽，交錯出絕妙的口感，在花生粉的香氣中，檸檬汁更將整道菜的鮮甜滋味給緩緩帶出，最后出現的才是辣椒粉的勁道。通常這份料理在泰國比較常見，因此大餐廳小館子里都可以點得到！
泰式菠蘿炒飯(Khao Pad Sub Pa Rod)
泰式菠蘿炒飯，運用泰國香米的香氣，搭配菠蘿以及什錦蔬菜等大火快炒，咸咸酸酸甜甜的口感，才吃一口就會讓人食欲大開，撘配腰果一起入口，口感層次豐富，相當值得推薦！尤其把飯裝在菠蘿里一起上桌，視覺效果奇佳！
泰式椰汁雞湯(Tom Kha Kai)
泰式椰汁雞湯是曼谷名湯，已有數百年的歷史。因為椰奶帶甜味，比較膩滯，所以一般泰國菜中，椰奶多用作咖喱菜肴之調味或調色，極少作烹湯用。但此菜利用椰奶代水煮湯，別具一格。湯中放如南姜，香茅，芫荽，朝天椒，魚露，青檸檬汁，砂糖。湯煮沸后，再放入雞塊和已撕碎的檸檬葉，煮沸后倒入椰奶，加入調味料及朝天椒，略滾即可。
綠咖喱(Gaeng Keow Wan)
又稱青咖喱，是泰國咖喱中較辣的一種。主要成分包括椰奶、綠咖哩醬、茄子、魚露、青檸檬等。可以和各種肉類搭配做菜，比如綠咖喱牛肉、綠咖喱椰子雞。也可以與面條和飯互相搭配。
咖喱炒蟹( Poo Pad Phong Karee)
極受歡迎的泰國名菜，切塊的紅蟹加上配菜與咖喱和各式香料共炒，突出蟹肉的鮮味與彈性，風味獨特。主料為泰國的青木瓜切絲，配料有青豆角、蒜頭、蝦米、西紅柿、椰糖、辣椒等，再加入酸子汁及檸檬汁，整道菜香辣而帶酸，口感爽脆，十分開胃。
青木瓜沙拉(Som Tam)
青木瓜沙拉（Som Tam）是泰國人很喜歡的一道開胃小菜，入口酸、甜，隨后以辣椒帶出青木瓜的鮮脆口感，搭配生菜與花生顆粒的嚼感，讓人一吃就胃口大開。不過點這道菜時要記得，由于傳統的作法都會加上魚露、蝦醬與蒜頭，因此在點菜時只要特別注明這些東西不吃就行了。雖然少了蝦醬與魚露的調味，以辣椒取而代之的嗆辣口感，卻也讓清淡的開胃菜點綴出鮮活的靈魂。
海鮮(Seafood)
泰國菜以其味道鮮美和原料新鮮而聞名于世，普吉更以口味奇特的海鮮產品而獨具當地特色。有道是，到了普吉沒吃海鮮就等于沒到普吉。
在普吉，海鮮無論以泰式、中式還是西式的烹飪總能保持海鮮原汁原味的鮮美。 地道的普吉海鮮料理在普吉的一些經典老店都可吃到。普吉的主要就餐場所集中在芭東海灘和普吉鎮上，其他一些海灘的餐館雖然不夠密集，但也有些不錯的選擇。
芒果糯米飯(Khao Niew Mamuang)
芒果糯米飯是泰國特色的甜品小吃，將芒果整顆切塊裝入盤中，另一側放入淋上椰汁的糯米飯，賣相十分簡單，可是令人意想不到的是，這么簡簡單單的組合，竟然能在口里發生神奇的“反應”。芒果是甜中帶一點點的酸，這一點點酸，在口中品得分外清晰，就那一瞬間，酸味就被糯米飯的甜味給融化了，可這一瞬間融化的感覺，又是這樣絲毫不落地在口中就能品味得到。糯米飯和芒果實在是配合得天衣無縫。
普吉島旅游攻略
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